后宅街道：全面提升農(nóng)家樂(lè)餐飲檔次

風(fēng)輕云淡1

連日來(lái)，后宅街道采取整治環(huán)境、制定標(biāo)準(zhǔn)、增添文化、培育特色四項(xiàng)措施，“四管齊下”，全面提升街道轄區(qū)農(nóng)家樂(lè)餐飲檔次。

　　依靠義烏德勝巖森林公園，發(fā)揮緊依中心城區(qū)區(qū)位和機(jī)場(chǎng)路交通便利優(yōu)勢(shì)，后宅街道農(nóng)家餐飲方興未艾，涌現(xiàn)了數(shù)十家具有一定特色的農(nóng)家樂(lè)餐館，形成了巖南、塢灶、廣口等農(nóng)家樂(lè)餐飲特色村莊，廣大市民紛紛前往就餐體味，經(jīng)常“人滿為患”。日前，浙江省林業(yè)廳正式命名義烏德勝巖森林公園為“義烏德勝巖省級(jí)森林公園”，借此機(jī)會(huì)，后宅街道決定實(shí)施“農(nóng)家樂(lè)餐飲業(yè)全面提升計(jì)劃”，采取措施，豐富內(nèi)涵、提高檔次。

　　針對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐飲急需改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境的實(shí)際情況，街道市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)境保護(hù)、綜合執(zhí)法等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，在加強(qiáng)常態(tài)化檢查指導(dǎo)服務(wù)的同時(shí)，結(jié)合農(nóng)村垃圾減量化、生態(tài)化試點(diǎn)，將剩菜剩飯、菜葉果皮、畜禽魚(yú)類(lèi)內(nèi)臟、零食碎末等“廚余垃圾”，進(jìn)行集中處理，全面改善農(nóng)家樂(lè)餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況。為此，各相關(guān)職能部門(mén)制定了農(nóng)家樂(lè)餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、文明服務(wù)等工作標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)全面提升環(huán)境品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造生態(tài)、清潔、雅致、文明的農(nóng)家樂(lè)餐飲環(huán)境。

　　同時(shí)，街道將提升農(nóng)家樂(lè)餐飲檔次的立足點(diǎn)放在挖掘自身地域文化特色和做亮農(nóng)家傳統(tǒng)餐飲特色上。德勝巖公園內(nèi)峰巒重疊，山翠水碧，名山秀水、怪石楓林等自然資源豐富，圣寺古道、名人古跡等眾多；山下各村莊自身有種植“土葡萄”、三花梨、楊梅、櫻桃等各種水果的傳統(tǒng)，特別是“后宅牛系列”、“塘李肉餅”、“塘李燒餅”等傳統(tǒng)小吃已經(jīng)具有一定的知名度。對(duì)此，后宅街道將提升農(nóng)家樂(lè)餐飲檔次工作列入加快文化建設(shè)的重要內(nèi)容，結(jié)合特色水果種植，按照培育特色文化、特色餐飲的要求，啟動(dòng)全街道農(nóng)家樂(lè)餐飲業(yè)發(fā)展提檔規(guī)劃，打響“游在后宅、吃在后宅、住在后宅、樂(lè)在后宅”品牌。目前，街道已經(jīng)組建專(zhuān)門(mén)工作小組，充分挖掘各種人文、餐飲資源，開(kāi)展規(guī)劃和強(qiáng)化配套設(shè)施等各項(xiàng)工作。