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      香菇燜雞腿的做法-這道菜非常下飯

      2021-11-15 14:03

      摘要: “這道菜非常下飯,滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇,這搭配絕了!” 食材明細(xì) 主料 雞腿 2個(gè) 香菇 6朵 輔料 蔥 2根 生姜 1塊 蒜頭 2瓣 調(diào)料 玉米油 適量 生抽 2勺 料酒 2勺 ...
      這道菜非常下飯,滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇,這搭配絕了!

      食材明細(xì)

      主料
      • 雞腿 2個(gè)
      • 香菇 6朵
      輔料
      • 2根
      • 生姜 1塊
      • 蒜頭 2瓣
      調(diào)料
      • 玉米油 適量
      • 生抽 2勺
      • 料酒 2勺
      • 白胡椒粉 適量
      • 淀粉 1勺
      • 老抽 半勺
      • 半匙
      • 雞精 半匙
      • 咸鮮 口味
      • 工藝
      • 十分鐘 耗時(shí)
      • 簡(jiǎn)單 難度

      香菇燜雞腿的做法步驟


      • 1
        雞腿2個(gè)。

      • 2
        斬成小塊,也可以把骨頭剔除。清洗幾遍,洗掉血水。

      • 3
        加1勺生抽,1勺料酒,適量白胡椒粉,1勺淀粉。

      • 4
        抓拌均勻,腌制半個(gè)小時(shí)。

      • 5
        準(zhǔn)備食材。香菇清洗干凈,切成小塊,不要切片,太薄不會(huì)吸湯汁。

      • 6
        起鍋燒油,下蔥姜蒜爆香。

      • 7
        倒入雞腿肉,稍微煎一下,不要翻動(dòng)。

      • 8
        兩面煎至微黃。

      • 9
        倒入香菇,翻炒幾下。

      • 10
        倒適量清水,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。

      • 11
        加半匙鹽和雞精調(diào)味,大火收汁。

      • 12
        撒上蔥花即可。

      • 13
        成品。
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