“好吃巨下飯~時(shí)令美味帶魚(yú)最佳吃法之紅燒帶魚(yú)
帶魚(yú)的鱗含較多的卵磷脂,可以延緩腦細(xì)胞的死亡,使大腦返老還童,故常吃不去鱗的帶魚(yú),對(duì)老年人大有益處。此外,帶魚(yú)鱗的豐富油脂中還含有多種不飽和脂肪酸,它能增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力,使皮膚細(xì)嫩、光潔,具有美容的效果。
帶魚(yú)的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分——6-硫代鳥(niǎo)嘌呤,可以治肝炎。”
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魚(yú)香
口味
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煮
工藝
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半小時(shí)
耗時(shí)
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普通
難度
紅燒帶魚(yú)的做法步驟
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4 將準(zhǔn)備好的一枚雞蛋打散,放入適量淀粉。
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12 炒出香味兒后,放入我們事先準(zhǔn)備好的帶魚(yú),再加入適量老干媽。
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13 加入剛好沒(méi)過(guò)帶魚(yú)的水。
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