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這幾天，走進義烏各大星級酒店，市民已能感遭到圣誕節(jié)的氛圍，這也預(yù)示著餐飲企業(yè)拉動消費的契機同時到來。相比往年力推的各種家庭套餐、情侶套餐、多人圍桌套餐等，今年的圣誕餐飲正向“人頭消費”展開———便當、快捷，按人數(shù)結(jié)算的自助餐更受歡送。
【單人消費】
主推300元以內(nèi)套餐
昨天，記者從義烏的錦都、銀都、海洋等星級酒店和彼岸咖啡等西式餐飲企業(yè)了解到，今年圣誕節(jié)主推的自助餐價錢多在300元以內(nèi)。
例如，錦都大酒店、海洋酒店的西式廚房都推出了每人298元的圣誕自助餐；銀都酒店推出了每人228元的西式自助餐；彼岸咖啡一共設(shè)計了4款西式單人套餐，除了一款超越500元，其他3款套餐都在300元上下……綜合來看，圣誕節(jié)自助餐基本上包含了火雞、牛排、鵝肝、布丁、小蛋糕、紅酒、咖啡和奶茶等西式餐點，比較合適年輕人的口味。
業(yè)內(nèi)人士表示，去年的圣誕節(jié)恰逢雙休日，而今年的安全夜、圣誕節(jié)分別是周一和周二，消費者一定有足夠的時間舉行聚會、吃中式圍餐，或者和朋友一同參與其他圣誕節(jié)活動，因而，合適兩人和小家庭的西式自助餐估量更受歡送。
【配套活動】
圣誕老人現(xiàn)場助興
部分餐飲企業(yè)表示，圣誕節(jié)自助餐的價錢不只僅是餐飲費用，還包括各種配套活動。
“24、25日兩天，來酒店消費圣誕自助餐的市民，將收到圣誕老人派發(fā)的小禮物�！绷x烏錦都大酒店宴會處工作人員引見，這是圣誕節(jié)餐飲活動現(xiàn)場的一項互動節(jié)目，對小孩子有很大的吸收力。酒店對身高缺乏1.2米的兒童，還有半價優(yōu)惠。
在銀都酒店消費圣誕自助餐，將有機遇獲贈游泳票或保齡球票，還能在現(xiàn)場看到知名雞尾酒調(diào)制師的技藝扮演，并品味各種雞尾酒。
據(jù)了解，其他餐飲企業(yè)也有相似的圣誕節(jié)配套活動，消費者在預(yù)訂位子前能夠多咨詢幾家，選擇自己感興味的中央用餐。
餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人鐘先生倡議，假如消費者在工作日期間沒有太多時間享用圣誕大餐，提早在雙休日（22、23日）過圣誕節(jié)也不錯。一些星級酒店和西式餐飲企業(yè)的自助餐會輪番更新菜式，消費者能夠嘗試與眾不同的圣誕大餐。
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發(fā)表于 2012-12-7 09:22:35
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