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      酸辣黃辣丁的做法 
      

      
2016-3-18 12:39
      

      


      


      摘要: 買了袋酸菜，燒黃辣丁的時候放了點，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！”  展開主料 黃辣丁  (3條) 土豆  (1個) 酸菜  (15克) 輔料色拉油  (適量) 料酒  (1勺) 鹽  (少許) 砂糖  (1小勺) 醬香鮮醬油  (2勺) 蒜瓣  (3 ...
      

      


      


      


      買了袋酸菜，燒黃辣丁的時候放了點，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！” 						  
      展開
      主料
      • 														黃辣丁												 				  					 (3條)				  				   
      • 土豆												 				  					 (1個)				  				   
      • 酸菜												 				  					 (15克)				  				   
      輔料
      • 色拉油								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 料酒  								    							 					  							 (1勺)					  					   
      • 鹽  								    							 					  							 (少許)					  					   
      • 砂糖  								    							 					  							 (1小勺)					  					   
      • 醬香鮮醬油  								    							 					  							 (2勺)					  					   
      • 蒜瓣  								    							 					  							 (3瓣)					  					   
      • 干紅椒  								    							 					  							 (2個)					  					   
      • 姜片  								    							 					  							 (3片)					  					   
      • 蔥  								    							 					  							 (1棵)					  					   
      廚具
      										炒鍋					                 
      分類
      家常菜														 熱菜														 中式宴請																								 酸辣																			 煮																			 半小時																			 簡單難度																  
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：1			                    
        								 
        1
        黃辣丁，我們這里叫昂次魚，處理干凈
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：2			                    
        								 
        2
        準備好的姜片、蒜片、干辣椒丁
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：3			                    
        								 
        3
        買的袋裝的酸菜
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：4			                    
        								 
        4
        起油鍋，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：5			                    
        								 
        5
        接著放入黃辣丁，兩面都要煎要一下，加點料酒
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：6			                    
        								 
        6
        放入酸菜和適量的清水
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：7			                    
        								 
        7
        加點醬香鮮醬油
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：8			                    
        								 
        8
        加點鹽和砂糖
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：9			                    
        								 
        9
        我還加了點土豆片一起煮開
        				               
      • 酸辣黃辣丁的做法步驟：10			                    
        								 
        10
        起鍋前撒蔥花即可
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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