2011-7-21 09:23
材料:
圓白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油
做法:
1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話(huà)可不剪成段
3、鍋燒熱下油,可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油
4、油燒至7成熱時(shí),放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋
評(píng)論
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