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標題: 網上紅糖文化節(jié)提倡“堅守義烏紅糖品質” [打印本頁]

作者: 西西1 時間: 2016-11-10 09:51
標題: 網上紅糖文化節(jié)提倡“堅守義烏紅糖品質”
　“在紅糖生產加工過程中，不非法添加人工色素、增白劑，不添加白糖或冰糖下腳料……”11月8日，第二屆義烏網上紅糖文化節(jié)在義亭鎮(zhèn)西樓村舉行，10家紅糖單位在“義烏市紅糖行業(yè)誠信公約”上簽名，展示誠信守法經營、堅守義烏紅糖品質的決心。

　　近年來，義烏紅糖市場出現不法商販添加白糖、以次充好等現象，影響了正宗義烏紅糖的聲譽。網上紅糖文化節(jié)提倡“堅守義烏紅糖品質”，參與活動的廠家都使用義烏本地糖梗，立冬前后開榨，使用義烏傳統制作工藝，保證紅糖原汁原味。

　　對于紅糖，義烏人很熟悉，可作為一個地方性的農產品，義烏紅糖尚未打開全國市場。由市科協、市農民合作經濟組織聯合會、義亭鎮(zhèn)政府聯合主辦的網上紅糖文化節(jié)，有助于進一步開發(fā)義烏紅糖產業(yè)，弘揚義烏紅糖文化。

　　據悉，為突出“網上”紅糖文化節(jié)，市科協特意制作了6分鐘的紅糖沙畫視頻。雞毛換糖、牛力絞糖、飄香千萬家……一個個精美的場景重現了古法傳統制糖技藝，道出了義烏紅糖的“前世今生來世”。另外，特色中國義烏館和綠禾網在活動過程中還現場直播了榨糖過程和手工紅糖制作，紅糖、紅糖麻花、麻糖等紅糖食品線上秒殺和砍價活動也同步展開。

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