5、將混合后的溶液倒入面粉中，沿著一個方向攪拌均勻；

6、分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到牛奶與面粉全部溶合，呈粘稠狀，靜置5分鐘；

7、平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊，迅速搖勻，小火加熱；

8、餅的邊緣開始微微翹起時，翻面，烙30秒即可關(guān)火，吃之前搭配水果或果醬。

烹制心得：

1、面粉提前過篩，可以防止面粉結(jié)塊，且攪拌面糊時更加均勻；

2、牛奶要分次倒入，每次攪勻后再繼續(xù)加，以免面糊結(jié)塊；

3、烙餅的油不宜多，薄薄一層即可；

4、烙餅時一定要用小火，火大容易烙糊。