2011-6-20 11:47
主料:白菜心200克。
配料:雞湯(或鮮湯)適量、鹽、味精、胡椒粉各少許。
制法:
1、白菜心洗凈去筋絡(luò),入沸水中焯斷生,即刻撈起用涼開水漂涼,瀝干水分,修整成型后放入湯碗中加上味精。
2、炒鍋入適量雞湯、鹽、胡椒粉燒沸,去浮沫,輕輕倒入菜心碗中即成。
評(píng)論
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