主料：魷魚(yú)、芥蘭。

調(diào)料：蠔油、雞精、糖、胡椒粉、蔥絲、姜絲、熟黑芝麻。

做法：

1、這是道微波菜，首先，把魷魚(yú)切花刀，這種應(yīng)該叫麥穗刀，還一種十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那層黑皮后，在魷魚(yú)里面開(kāi)始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取處。

2、將蠔油淋在魷魚(yú)卷上，撒上雞精，糖，胡椒粉，料酒等調(diào)料抹勻，再將提前焯好的芥蘭一起擺盤(pán)，上面放些蔥絲，姜絲去腥味，

3、最后包上保鮮膜，進(jìn)微波爐高火２分半出爐，最后撒上熟的黑芝麻進(jìn)行點(diǎn)綴。