原料：

臘鴨肉400克、白蘿卜半個、姜3片、香菜兩棵。

做法：

1、臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片。
2、鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開后，撈起瀝凈水。
3、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開后轉小火約一個半小時。
4、煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可，關火后加入香菜即可。

溫馨小提示：臘鴨本身已很咸了，我沒放鹽，感覺正好，如果口味重的朋友，可以適當少放些鹽哦，一定要品嘗一下再放哦。