| 甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應(yīng)。經(jīng)常吃甜食的人可能達(dá)到一種對(duì)甜食狂熱的程度，看上去好象是上癮一樣。科學(xué)家的解釋是，當(dāng)人吃甜食時(shí)，人腦中的多巴胺神經(jīng)元會(huì)被激活，這種現(xiàn)象通常是在吸毒上癮后才會(huì)出現(xiàn)的。多巴胺神經(jīng)元被激活后會(huì)釋放一種化學(xué)物質(zhì)，名為阿片類物質(zhì)。他的功用幾乎相當(dāng)于嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會(huì)對(duì)它產(chǎn)生渴望。因此，人常吃甜食后會(huì)覺得越吃越想吃。 |
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GMT+8, 2024-10-23 10:35
