2011-5-19 10:14
原料:
豬肉、慈菇、老抽、生抽、料酒、糖、生姜、蔥少許。
做法:
1、豬肉切塊,慈菇切半;
2、豬肉放入沸水中汆一下,撇去浮沫,撈出;
3、鍋中燒水,水開后放入豬肉和慈菇。加料酒、老抽、生抽、姜片。煮沸后改小火,燒45分鐘;
4、開大火收汁。收得差不多時,加糖調味。出鍋前撒入蔥花。
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