2012-1-13 09:48
1.吉利丁片用冷水泡軟后控出水份,隔熱水化開成液態(tài),降至室溫備用
2.取一只去皮去核的芒果,切出果肉,用攪拌器并打成果蓉,拌入一半量的吉利丁液混勻,倒入斜著的杯中放冰箱冷藏至凝。將另一半吉利丁液與椰汁混勻,倒入直立的,已裝了凝固芒果布丁的杯中,再放冰箱冷藏至凝固
3.另一只芒果洗凈后去皮,順著核的方向,將果肉切出厚約0.3cm的大片,在杯口擺出花朵造型即可
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