原料：

菜花半個、橙子3個、鹽少許、油少許。

做法：

1、菜花洗凈掰朵待用；

2、鍋里燒開一鍋水，放幾滴油，少許鹽，放入菜花，水開后關火，撈出來，用涼水沖一下，瀝干水分待用；

3、橙子切半，用榨汁器扎成汁，倒入菜花中，放入冰箱腌4個小時以上，隨取隨吃。