不論在哪個國家，嬰兒食品的安全都是食品安全的重中之重，因此法國的法律規(guī)定對這類食品的監(jiān)管要相當于準藥物，必須由藥店進行專業(yè)銷售，這樣就大大保證了食品的質量與安全。

　　法國藥店的藥劑師除按處方給藥外，向人們提供各種非處方藥物以及保健食品的咨詢也是他們的職責，其中就包括了嬰兒食品。在法國，注冊藥劑師才有資格經(jīng)營藥店。要當上一名注冊藥劑師，則必須在高中畢業(yè)后在專門醫(yī)學院學習6年，期間有一系列的淘汰，最后才通過嚴格考試再加上1至2年實習才能拿到證書。一般來說，100人進入藥劑師專業(yè)，最后畢業(yè)獲得藥劑師文憑者只有1/3左右。 藥劑師就相當于藥品和保健品的“守門人”，必須時刻注意嬰兒食品的安全與質量，并向人們提供各種建議。

　　法國現(xiàn)在流通的奶粉品牌比國內少得多，他們對嬰兒食品生產(chǎn)嚴格要求和控制，主要是一些大集團或專業(yè)生產(chǎn)商才能最終進入這個圈子。因此，市面上供應的嬰兒奶粉質量也就比較可靠。法國媒體認為，發(fā)生在中國的“有毒奶粉案”在法國是不可想象的。現(xiàn)在一些超市也開始出售嬰兒奶粉，但其進貨渠道依然走的是藥房銷售體系，是代銷性質，受到嚴格監(jiān)控。另外，嬰兒食用的水果泥、蔬菜泥、肉泥或各種材料的混合泥等食品也大都在藥店出售。

　　除了去藥店買嬰兒食品外，各類保健品、護膚用品、牙膏牙刷等，法國人也習慣到藥店買。一位法國朋友告訴記者，在藥店里買的東西，他們十分放心，這是因為法國的藥店系統(tǒng)是管理最嚴、最講究質量與安全的地方。