三鮮火龍果

用料：火龍果1/2個、鮮貝2個、西葫蘆50克、彩椒50克、鹽1克

制作步驟

1、火龍果洗凈，將果肉挖出，皮留下來做盛具；西葫蘆洗凈，去皮，切成小丁；彩椒洗凈后切丁。

2、鍋置火上，倒入適量油。油熱后，放鮮貝炒至稍變色。

3、加入西葫蘆、彩椒炒熟。放入火龍果快速翻炒。最后加入鹽調味即可。

配美器總能讓孩子們胃口大開!除了火龍果，平時我們還可以將番茄、南瓜、彩椒中間挖空作為盛器。試試看哦！

脆炸火龍果

用料：火龍果1個、面粉50克、淀粉80克、泡打粉3克、食用油500克、精鹽2小匙

制作步驟

1、火龍果去殼取肉，切厚片

2、用清水將面粉、淀粉、精鹽、泡打粉調勻成漿，把火龍果放入掛糊

3、鍋內倒入油，燒熱，放入火龍果片，炸至表皮變脆時撈起擺入盤內即可。