隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)，生產(chǎn)環(huán)保廚房家具成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日常的現(xiàn)在，越來越多新裝修的業(yè)主都想把廚房布置引入環(huán)保的概念，不僅健康還節(jié)省能耗。

資深設(shè)計(jì)師阮小姐告訴記者，環(huán)保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證家具強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸;其次是提高柜體容積的利用率，合理地設(shè)計(jì)物品存放空間;三是采用復(fù)合結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮材料的功能;四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。

灶臺(tái)：最好選人造石

記者了解到，目前市場上的廚房臺(tái)面主要分為四大類：天然石材(大理石、花崗巖)臺(tái)面，飾面防火板臺(tái)面，不銹鋼臺(tái)面，人造石臺(tái)面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點(diǎn)。但從綜合指標(biāo)來講，最適合廚房使用的還是人造石臺(tái)面。

與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入;拼接縫經(jīng)過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn);色澤均勻，花色較多;最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于天然石材，更加環(huán)保。同時(shí)，飾面防火板臺(tái)面和不銹鋼臺(tái)面多使用刨花板做基材，由于吸水率較大，容易受潮變形;制作時(shí)還會(huì)使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，容易造成室內(nèi)空氣污染。

布置上：注重細(xì)節(jié)

除了臺(tái)面材質(zhì)外，整體廚房使用木質(zhì)材料既環(huán)保，也能讓廚房看起來自然清新舒服。設(shè)計(jì)師表示，現(xiàn)在很多業(yè)主都喜歡簡約風(fēng)格的廚房，在打造上，廚房和走道貫通可使用淺楓木色的櫥柜和柞木地板連作一片，賦予整個(gè)空間清新淡雅的感覺。同時(shí)，打造環(huán)保廚房還有很多細(xì)節(jié)都要很細(xì)心地去布置和考慮。例如可以在廚房加一個(gè)疊放的舊木凳，不僅可以作為簡易的備餐臺(tái)，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時(shí)變得個(gè)性十足，小小的舊木桌也有同樣效果�！爸灰�造型考究，去舊貨市場淘一淘，或許會(huì)有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀�！痹O(shè)計(jì)師說道。

而現(xiàn)在不少業(yè)主認(rèn)為環(huán)保用白色調(diào)最容易表達(dá)，但是設(shè)計(jì)師提醒說，白色廚房簡潔干凈，但難免有些冰冷感覺，這時(shí)候可以加一塊淺橡木的料理臺(tái)與同色系的地板呼應(yīng)，立刻可增添視覺上的溫暖感覺。當(dāng)然要注意最好不要在水槽附近使用木質(zhì)臺(tái)面，以防止發(fā)霉變形。

家電和垃圾處理：也要講究

當(dāng)然，環(huán)保最重要還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。

廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應(yīng)該盡量選擇那些具有節(jié)能、低耗功能的電器。如油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度，長時(shí)間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

另外，廚房垃圾是滋生細(xì)菌和異味最快的地方，及時(shí)處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是最好的方法。一些小骨頭、海產(chǎn)品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時(shí)解決了下水道堵塞問題。

垃圾處理器有多種型號(hào)和規(guī)格，家庭可以根據(jù)人員多少選擇不同的型號(hào)來使用。而且垃圾處理器對(duì)于廚房洗手池結(jié)構(gòu)、電源位置有一定要求，因此安裝時(shí)需事先咨詢。

1.證書：最重要的兩大出身證明——海關(guān)報(bào)關(guān)單、國外廠商的授權(quán)證書。

2.細(xì)節(jié)：注意看邊角，每一組合是否協(xié)調(diào)，結(jié)合縫是否嚴(yán)密。仿冒的由于制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)低，工藝達(dá)不到要求，結(jié)合處易出現(xiàn)高低不平、漆面不光滑、光潔度差等情況。

3.功能：儲(chǔ)物功能、洗滌功能、配餐功能、烹飪功能、視覺功能、延伸功能等。

4.門板：A、烤汽車漆——“六面烤漆，一次成型”，色準(zhǔn)度、光潔度、光亮度、硬度、厚度等特殊工藝的處理能力高B、實(shí)木—櫻桃木、胡桃木、白梨木、樺木、橡木、櫸木等C、實(shí)木貼皮D、密度板吸塑E、密度板貼防火板。其品種一般在100個(gè)以上。

5.箱體：原材料達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)、安裝為國際化生產(chǎn)流水線。

6.五金件：奧地利BLUM滑軌，意大利SAL鄄ICE鉸鏈、SCILM櫥腿，德國HETTICH滑道。需提供合格證明。

7.把手：金屬鍍鎳、鉻合金、不銹鋼、鋼木混合、銅質(zhì)、瓷質(zhì)、水晶等。

8.玻璃：防火、防爆，無輻射。

9.交貨期：由于進(jìn)口櫥柜生產(chǎn)流水線成熟，所以國外生產(chǎn)周期一般都比國內(nèi)短，但是由于必須經(jīng)過訂單確認(rèn)、海運(yùn)、轉(zhuǎn)港、報(bào)關(guān)等環(huán)節(jié)，所以交貨期一般在3個(gè)月左右。

10.計(jì)價(jià)：A、所有進(jìn)口櫥柜都采用科學(xué)的“柜式”計(jì)價(jià)法，客戶可清楚知道櫥柜中包含的每一部件。B、以當(dāng)天的匯率結(jié)算C、國際統(tǒng)一的恒定價(jià)格。

11.設(shè)計(jì)軟件：采用專屬于該品牌的設(shè)計(jì)系統(tǒng)，自動(dòng)生成報(bào)價(jià)、效果圖、線圖、平面圖。

12.品牌文化：由于歐洲品牌大多經(jīng)歷了幾十年甚至上百年的歷史，所以其精深的沉淀已久的品牌哲學(xué)是一般普通的品牌所無法具備的。