0-3歲嬰幼兒味覺發(fā)育里程

味覺感受器是味蕾，主要分布在舌背，特別是舌尖和舌的周圍。中醫(yī)認為有世間有五味，而生理學研究認為有酸、甜、苦、咸四味，其他味覺都是由這四種混合而成。一般情況下舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，舌邊對酸味最敏感，同時舌尖和舌邊感受咸味很敏感。關于味覺發(fā)育，媽咪應該做這樣一些了解：

胎兒第二個月時嘴巴開始發(fā)育，懷孕4個月時，胎兒舌頭上的味蕾已發(fā)育完全，能夠津津有味地品嘗羊水了。在胎兒7-8個月時味覺的神經(jīng)束已髓鞘化，故出生時味覺已發(fā)育完善。

實驗證實，出生第2天的嬰兒就有味覺能力，1個月以內(nèi)能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道。當把甜的液體放到嬰兒嘴里時，他們表現(xiàn)出很輕松愉快的表情，并滿意的吸吮起來，但對咸、酸或苦味液體則作出皺鼻子、噘嘴和不規(guī)則的呼吸等拒絕性的反應。

4-5個月的寶貝對食物的微小改變已很敏感。

6個月到1歲，寶貝在這一階段味覺發(fā)展最靈敏。

愛心提醒：

嬰幼兒的味蕾在舌面的分布比成人更廣，味覺更敏感、更豐富，成人不應以自己的喜好或標準為孩子選擇和制作食物。否則，容易形成過重口味，不利于成年后的健康。

研究認為，味覺感受性較低的孩子對食物的熱情更高，反之可以說貪食的孩子可能味覺能力發(fā)展較差，對味道不敏感。 味覺刺激訓練

1.寶貝出生后第一個給予他味覺刺激的是母乳或代乳品，如果不及時給予其他的味覺刺激，將會引起寶貝偏食、拒食。所以，媽咪應當在寶貝1個半月時適當?shù)亟o寶貝喂些桔子汁，3個月左右可以用筷子蘸各種菜湯讓寶貝嘗嘗味兒。

2.用奶粉喂養(yǎng)的寶貝，應3-5個月?lián)Q一種奶粉，避免長期使用單一口味的奶粉，導致寶貝味覺遲鈍。這些不斷變換的食品可以給予寶貝充分的味覺刺激，對寶貝味覺能力的發(fā)展起到促進作用。

3.6個月以后，給寶貝嘗一嘗甜的、酸的、咸的飲料，同時，可有目的地鼓勵寶貝去品嘗不同的味道，并在訓練的過程中用一定的語言進行強化，比如問寶貝“酸不酸”等。

4.準備小碗、小勺、小托盤、三份同顏色不同味道的液體：甜、酸、咸。爸爸媽媽和寶貝一起品嘗這些液體。告訴寶貝“這是甜的”、“那是酸的”、“這是咸的”等。再嘗一次，加深印象。

5.準備一些可口的水果(如香蕉、橙子、蘋果等)，讓寶貝都嘗一嘗，告訴寶貝香蕉是甜的，橙子、蘋果是酸甜的，再問問他哪種味道他喜歡吃。