原料：

小粒干鮑魚、干貝、松茸、大骨、生姜、鹽。

做法：

1、將鮑魚干、干貝用清水沖洗干凈，加入適量的溫水浸泡2-3個小時，用清水漂洗數(shù)次；2、松茸放入清水中浸泡30分鐘左右，用清水漂洗數(shù)次；

3、大骨飛水洗凈；

4、砂鍋（高壓鍋）加入水，填入處理好的所有材料，拍一小塊姜，大火煮開，轉中小火燉1個小時左右，加入鹽調味即可。

貼心提示：

1、小粒的干鮑魚非常適合煲湯，價格便宜而且非常容易處理，我選的鮑魚干泡發(fā)后，大概是3厘米的樣子，肉厚味道也很鮮。

2、大部分海產(chǎn)品、干菇類都會有些沙土，一定要多次浸泡后清洗干凈。

3、建議肉類燉湯，盡量先飛水，去掉多余的血腥味。