2月2日上午9點(diǎn)，位于江蘇鹽城市建湖縣的九龍水產(chǎn)品交易市場(chǎng)已經(jīng)熱鬧起來(lái)。作為里下河水鄉(xiāng)，魚(yú)、蝦、貝、蟹等是當(dāng)?shù)靥厣�水產(chǎn)年貨，大閘蟹則是其中最耀眼的明星。

　　建湖地處里下河腹地，水甜草豐，是優(yōu)質(zhì)的大閘蟹養(yǎng)殖地，全縣擁有十余萬(wàn)畝養(yǎng)殖面積，中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)“九龍口大閘蟹”聞名遐邇。

　　據(jù)建湖縣九龍口大閘蟹協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，九龍口大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)位于九龍口生態(tài)濕地，境內(nèi)溝河縱橫、水網(wǎng)密布，水質(zhì)優(yōu)良，水草、螺螄、魚(yú)蝦等天然餌料豐富，非常適宜大閘蟹的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　在當(dāng)?shù)匾患摇熬琵埧诖箝l蟹”品牌旗艦店里，經(jīng)理?xiàng)畈ㄕ�忙著接待客�?hù)。該公司有5000畝大閘蟹養(yǎng)殖基地，為保證大閘蟹的優(yōu)良品質(zhì)，從育苗到養(yǎng)殖再到銷(xiāo)售，全程自主經(jīng)營(yíng)，年產(chǎn)值達(dá)1億元(人民幣，下同)左右。“有了這個(gè)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)，蟹品銷(xiāo)售單價(jià)可提高5元。”楊波說(shuō)。

　　據(jù)了解，2023年，建湖縣依托“九龍口大閘蟹”品牌建設(shè)大型河蟹專(zhuān)業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)，新改造的九龍水產(chǎn)品交易市場(chǎng)占地面積40多畝，集聚了70多家商戶(hù)，日交易人數(shù)超2000人。

　　在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人高仁貴看來(lái)，九龍水產(chǎn)品交易市場(chǎng)的建立得益于建湖獨(dú)特的湖蕩水環(huán)境和地理位置。建湖附近沒(méi)有規(guī)模較大的蟹品集散市場(chǎng)，因此九龍水產(chǎn)品交易市場(chǎng)吸引了南來(lái)北往的客商加入。他說(shuō)，市場(chǎng)開(kāi)業(yè)后最高峰日銷(xiāo)售大閘蟹300萬(wàn)斤，全年?duì)I業(yè)額達(dá)到60億元。

　　在當(dāng)?shù)兀�分享大閘蟹“蛋糕”的不僅是養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商，更有眾多普通民眾。周邊1000多名居民在市場(chǎng)內(nèi)從事捆蟹、挑蟹、保潔等工作，僅挑蟹師就有400多人，經(jīng)驗(yàn)豐富的挑蟹師日工資可達(dá)千元。

　　隨著春節(jié)臨近，螃蟹市場(chǎng)又迎來(lái)一波小高潮。五兩上下的螃蟹深受消費(fèi)者喜愛(ài)。不少經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)，這里的螃蟹個(gè)頭都很足，價(jià)格卻不高。

　　不少市民前來(lái)挑選螃蟹，準(zhǔn)備給年夜飯?zhí)硪坏烙膊�。在市�?chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)了十多只螃蟹的陳先生說(shuō)，大閘蟹已成為逢年過(guò)節(jié)餐桌上不可缺少的一道美食，今天過(guò)來(lái)提前把大閘蟹選購(gòu)好，等著兒女春節(jié)回家一起吃。(完)