叢叢菱葉隨波起,朵朵菱花背日開。近日,記者在位于佛堂的下市菜市場看到,夏季的菜市場迎來了新角色——菱角。 菱角是一年生草本水生植物,又稱“水中落花生”,屬于堅(jiān)果類,營養(yǎng)特別豐富。不僅可以補(bǔ)充人體所需的葡萄糖、維生素等,還可以清暑解熱、益氣健脾、明目清心。其葉片為菱形,菱肉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,營養(yǎng)價(jià)值可與堅(jiān)果相媲美,有“水中堅(jiān)果”之美譽(yù)。 經(jīng)營戶朱彩芳告訴記者,她家的菱角是自家池塘里種植,現(xiàn)在是菱角最嫩的時(shí)候,生吃、炒菜都適宜!懊刻煸缟5點(diǎn)工人就開始采摘,8點(diǎn)送到菜市場,絕對新鮮,F(xiàn)在嫩菱角剛上市,價(jià)格一般在15元/斤左右!庇浾吡私獾剑龠^一兩個(gè)月,菱角就熟透了,青翠的殼會慢慢帶上黑色,這時(shí)候就適合水煮。菱角大量上市后,價(jià)格也會降下來。 |
GMT+8, 2024-10-24 16:29